Schokoladenkuchen Herz mit Erdbeeren zum Muttertag oder Valentinstag

Ø 4.7 von 5 Sternen ( 18 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal

Dieser einfache Schokoladenkuchen mit frischen Erdbeeren kann man prima zum Muttertag oder Valentinstag verschenken. In Form eines Herzens macht man mit dem Kuchen seinen Liebsten eine Freude.

Schokoladenkuchen Herz mit Erdbeeren zum Muttertag oder Valentinstag

Schokoladenkuchen Herz mit Erdbeeren zum Muttertag oder Valentinstag


Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Herz Backform
  • Topf
  • Wasserbad
  • Kuchenrost
  • Messer
  • Küchenpinsel

Zutaten

Teig

  • 100 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 4 Eier, Größe M
  • 80 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 25 g Kakaopulver

Topping

  • 150 g Schokoladenkuvertüre
  • 100 g Erdbeeren

Anleitung

Rührteig backen

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Butter und den Puderzucker cremig schlagen.
  3. Die Eier unterrühren.
  4. Das Mehl sieben und Backpulver und Kakaopulver zu der Butter-Eier-Masse geben.
  5. Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
  6. Eine Herz-Backform mit Butter einfetten.
  7. Den Teig hineinfüllen.
  8. Den Kuchen im vorgeheizten 180 C Ofen für 35-40 Minuten backen.
  9. Den Schokoladenkuchen auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Kuchen toppen

  1. Die Erdbeere putzen und der Länge nach halbieren.
  2. Die Schokoladenkuvertüre in einem Wasserbad erwärmen und glatt rühren.
  3. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der Glasur überziehen und mit frischen Erdbeeren toppen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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