Schweine Schaschlik mit Koriander | Leckere Schaschlik Grillrezepte

Schweine Schaschlik mit Koriander

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Schweine Schaschlik mit Koriander

Schweine Schaschlik mit Koriander

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Vorbereitung 25 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 686 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Das Fleisch für Schaschlik mittelgroß würfeln, den Lauch in 2-3 cm lange Stücke schneiden, die Zitronenschale auf feiner Reibe reiben, die Zitrone auspressen.
  • Danach den gehacktem Koriander zugeben und alles mit dem Fleisch vermischen.
  • Nun das Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und nochmals alles durchmischen, dabei das Fleisch leicht andrücken.
  • Das Ganze für eine halbe Stunde marinieren lassen und abwechselnd mit Zwiebelscheiben aufspießen.
  • Über heißen Kohlen 10-15 Minuten grillen.
  • Vor dem Servieren Schaschlik mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriandergrün bestreuen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 686kcalKohlenhydrate: 1gEiweiß: 42gFett: 56gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 180mgNatrium: 142mgKalium: 754mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 237IUVitamin C: 7mgKalzium: 47mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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