Schweine Schaschlik mit Koriander Schaschlik iz swininy s koriandrom – Шашлык из свинины с кориандром

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Schweine Schaschlik mit Koriander Schaschlik iz swininy s koriandrom - Шашлык из свинины с кориандром
  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 25 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Das Fleisch mittelgroß würfeln, den Lauch in 2-3 cm lange Stücke schneiden, die Zitronenschale auf feiner Reibe reiben, die Zitrone auspressen.
  2. Danach den gehacktem Koriander zugeben und alles mit dem Fleisch vermischen.
  3. Nun das Olivenöl, Salz und Pfeffer zugeben und nochmals alles durchmischen, dabei das Fleisch leicht andrücken.
  4. Das Ganze für eine halbe Stunde marinieren lassen und abwechselnd mit Zwiebelscheiben aufspießen.
  5. Über heißen Kohlen 10-15 Minuten grillen.
  6. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriandergrün bestreuen.
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