Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 22 Minuten | Kalorien je Portion: 578 kcal
Eine würzige Sauce mit scharfem Chili und Limettensaft verleiht dem zarten jungen Gemüse einen intensiven und reichhaltigen Geschmack. Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art sind für die Liebhaber der scharfen Küche genau das Richtige. Innerhalb weniger Minuten zubereitet, kann das Gericht als Snack oder Vorspeise serviert werden.
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Gegrillte Maiskolben nach mexikanischer Art
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Zitruspresse
- Teller
Zutaten
- 4 Maiskolben
- 2 EL Pflanzenöl
- 120 g Mayonnaise
- 1 TL Chilischote, getrocknet
- ½ TL Knoblauch, getrocknet
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Limette
- 2-3 Zweige Koriander, optional
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Anleitung
- Maiskolben von den Blättern befreien, und mit Pflanzenöl bepinseln.
- Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne 6 bis 10 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie weich sind.
- Mayonnaise mit Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
- Limette pressen.
- Mais mit der Sauce bestreichen, mit Limettensaft beträufeln.
- Nach Geschmack mit gehacktem Koriander bestreuen.
- Gegrillte Maiskolben auf einem Teller anrichten, sofort servieren.
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