Fluffige russische Donuts mit Puderzucker auf Milchbasis
Würzige Schweinshaxe aus dem Bratschlauch im Backofen
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 920 Minuten | Kalorien je Portion: 341 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Bratschlauch
- Backblech
Zutaten
- 6 Knoblauchzehen
- 5-6 Lorbeerblätter
- 1 TL Salz
- ½ TL Roter Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Basilikum, getrocknet
- ½ TL Chmeli Suneli
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1 Schweinshaxe
Anleitung
- Knoblauchzehen schälen, 4 davon klein hacken und die restlichen 2 grob würfeln.
- Lorbeerblätter in einer Schüssel etwas zerbröseln.
- Salz, roten und schwarzen Pfeffer, Basilikum, Chmeli Suneli und Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
- Schweinehaxe waschen und trockentupfen.
- Dann kleine Einschnitte in das Fleisch machen.
- Die groben Knoblauchwürfel an diese Stellen reinstecken.
- Anschließend die Schweinehaxe mit der vorbereiteten Marinade von allen Seiten bestreichen.
- Und für mindestens 10-12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die marinierte Schweinehaxe in einen Bratschlauch legen und festbinden.
- Anschließend auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 2¹⁄₂-3 Stunden braten.
