Senfeier | Einfache Osterrezepte

Eier in Senfsosse

Gefüllte Eier | Osterbrunch mit Senfeiern

Eier in Senfsosse

Senfeier, Einfache Osterrezepte

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Häppchen
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 2 Personen
Kalorien 257 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel kleine
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 150 ml Milch
  • 4 Eier
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 1/2 EL Senf

Anleitung
 

  • Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  • Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
  • Das Mehl dazurühren und kurz mit anbraten, die Milch einrühren und bis zu einer homogenen Sauce rühren.
  • Den Senf in die Sauce einrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Die Eier kochen, pellen und vierteln.
  • Die Senfsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Eiern reiche

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 257kcalKohlenhydrate: 11gEiweiß: 15gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 350mgNatrium: 336mgKalium: 282mgBallaststoffe: 1gZucker: 5gVitamin A: 772IUVitamin C: 1mgKalzium: 154mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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