Leckere Karpfen in Aspik mit Eiern, Karotten und Zitrone
Silvester Fingerfood aus Bruschetta mit Tomaten und Ziegenkäse
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 516 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Standmixer
Zutaten
- 5-7 Scheiben Weißbrot
- 200 g Ziegenkäse
- 3 EL Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Zitronenschale, gerieben, nach Geschmack
- 5-7 Kirschtomaten
- 1 Bund Basilikum
Anleitung
- Jede Brotscheibe zu zwei runden oder rechteckigen Stücken schneiden.
- Von beiden Seiten leicht anbraten.
- Ziegenkäse in einem Standmixer leicht verquirlen.
- Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronenschale hinzufügen, nochmal verrühren.
- Tomaten in zwei Hälften schneiden.
- Basilikumblätter von den Stielen zupfen.
- Käsemischung, halbe Kirschtomate und ein Blatt Basilikum auf jede Brotscheibe legen.
- Bruschetta anrichten und als Silvester Fingerfood zu Silvester servieren.
