Spekulatius Tiramisu: Perfektes Weihnachtsdessert

Name: Tiramisu mit Spekulatius zu Weihnachten
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 300 g Spekulatiuskekse; 500 g Mascarpone; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 2 TL Vanilleextrakt; 300 ml starker Espresso, abgekühlt; 3 EL Amaretto; Kakao, zum Bestreuen; Zimt, zum Bestreuen; 1 Prise Salz

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 17 Dez 2023

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 640 kcal

Dieses weihnachtliche Tiramisu vereint den cremigen Genuss eines klassischen italienischen Desserts mit dem würzigen Geschmack von Spekulatius.
Jeder Löffel schmilzt zart auf der Zunge und entführt Sie in eine Welt voller winterlicher Aromen.

Das Zusammenspiel von Espresso, Amaretto und dem knusprigen Spekulatius ist ein wahres Fest für den Gaumen.

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss für ein festliches Weihnachtsmahl und wird garantiert jeden Gast beeindrucken.

Es passt hervorragend zu einem Gläschen Vin Santo oder einem heißen Tee. Ein Muss für jeden Dessertliebhaber in der Weihnachtszeit!

Tiramisu Rezepte, Weihnachtsdessert

Tiramisu mit Spekulatius zu Weihnachten

Utensilien

Handmixer
Große Schüssel
Mittlere Schüssel
Flaches Gefäß (für den Espresso)
Auflaufform oder Tiramisu-Schale
Sieb (zum Bestreuen)

Zutaten

300 g Spekulatiuskekse
500 g Mascarpone
4 Eigelb
100 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
300 ml starker Espresso, abgekühlt
3 EL Amaretto
Kakao, zum Bestreuen
Zimt, zum Bestreuen
1 Prise Salz

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Anleitung

In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb ist.
Mascarpone und Vanilleextrakt hinzufügen.
Alles zu einer glatten Masse verrühren.
Espresso und Amaretto in einem flachen Gefäß vermischen.
Die Spekulatiuskekse kurz in die Espresso-Mischung tauchen.
Eine Schicht in die Auflaufform legen.
Eine Schicht der Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Das Tiramisu mit Kakao und Zimt bestreuen.

Für einen alkoholfreien Genuss kann der Amaretto einfach weggelassen werden.

Für eine zusätzliche Weihnachtsnote kann man noch gehackte Nüsse oder Orangenschale in die Mascarpone-Creme geben.

Das Tiramisu schmeckt am besten, wenn es einen Tag vorher zubereitet und über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.