Einfacher Schichtsalat mit Kartoffeln, Gurken und geräucherter Makrele
Einfache Spitzbuben Plätzchen mit Marmelade und Puderzucker
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 52 Minuten | Kalorien je Portion: 493 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Frischhaltefolie
- Teigrolle
- Spitzbuben Ausstecher
- Backpapier
Zutaten
- 225 g Butter, weich
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 375 g Mehl
- 150 g Marmelade
- Puderzucker, nach Belieben
Anleitung
- Für den Mürbeteig Butter mit Zucker schaumig rühren und das Ei unterrühren.
- Das Mehl zufügen und den Teig mit den Händen gut durchkneten.
- Den Mürbeteig zu Kugel formen und in Folie gewickelt für min. 30 Minuten kühl legen.
- Den Teig 5 mm dick ausrollen und mit 2 oder 3 verschiedenen Ausstechformen Spitzbuben Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen ca. 12 Minuten bei 180 Grad goldgelb backen und abkühlen lassen.
- Eine Seite der Spitzbuben Plätzchen mit Marmelade bestreichen und ein anderes Plätzchen, das in der Mitte ein Loch / Muster hat, zusammensetzen.
- Nach Belieben können die Spitzbuben Plätzchen mit Puderzucker bestäubt werden.
