Spitzkohl Salat mit Apfel

Spitzkohl Salat mit Apfel

Knackig, frischer Salat aus Kohl mit Apfel und Erbsen - Russische Rezepte

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Methode:
Zubereitung:
Zutaten:
  • halber Spitzkohl
  • 1 Apfel
  • Erbsen aus der Dose
  • 2 Eier
  • Saure Sahne
  • Remoulade
  • Salz, Pfeffer
  • Lauchzwiebel
  • Dill
Zubereitung:
  1. Die Eier kochen, schälen und würfeln.
  2. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel legen.
  3. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden.
  4. Die Eier, den gewürfelten Apfel und die Erbsen zum Spitzkohl geben. Alles miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Lauch in feine Ringe schneiden und mit dem Dill in den Salat unterrühren.
  6. Die Remoulade mit Saurer Sahne verrühren und den Salat mit dem Dressing würzen.

 

 

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