Gazpacho mit Tomaten, Gurken und Paprika – Kalte Gemüsesuppe
Erfrischendes Kompott aus frischen Stachelbeeren, Wasser und Zucker
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 171 kcal
Utensilien
- Sieb
- Topf
- Einmachgläser
Zutaten
- 800-850 g Stachelbeeren
- 2-2 ½ l Wasser
- 350 g Zucker
Anleitung
- Die Stachelbeeren verlesen, abspülen und trocknen.
- Die Beeren in saubere Einmachgläser geben und mit kochendem Wasser füllen.
- Das Glas mit einem Deckel schließen.
- 20-25 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Das Wasser aus dem Einmachglas in einem Topf auffangen und mit Zucker aufkochen.
- Die Stachelbeeren im Glas mit dem Sirup bedecken und das Glas aufrollen.
- Das Kompott nach dem Abkühlen kühl lagern.
