Suppe mit Gemüse und Tortellini | leckere Tomatensuppe mit Nudeln | Eintopf

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  • Suppe mit Gemüse und Tortellini | leckere Tomatensuppe mit Nudeln | Eintopf
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  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 10 minVorbereitungszeit
  • 25 minKoch-/Backzeit
  • 35 minGesamtzeit
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Zutaten

 

  1. Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden. In einer Pfanne mit Öl die Zwiebeln anbraten.
  2. Zucker über die Zwiebeln streuen und karamelliesieren lassen, mit Gemüsebrühe und geschälten Tomaten ablöschen. Alles aufkochen lassen und ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
  3. Das Kaisergemüse zugeben und weitere 5 Minuten kochen.
  4. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und Tortellini dazugeben, alles noch weitere 5 Minuten kochen.
  5. Die Gemüsesuppe mit Petersilie oder Basilikum bestreuen und mit Parmesan Käse servieren.

 

 

 

 

 

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