Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Nudeln

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 460 kcal

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Nudeln ist schnell gemacht. Die Suppe ist nicht nur wärmend, sondern auch super lecker. Mit vielen Nudeln ist es die perfekte kleine Mahlzeit.

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln

Hackbällchen Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Nudeln


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Reibe
  • Topf
  • Schaumlöffel

Zutaten

  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Grieß
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Karotte
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 l Wasser
  • 70 g Nudeln

Anleitung

  1. Das Hackfleisch mit einer gehackten Zwiebel, Grieß, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Aus der Hackfleischmasse kleine Hackbällchen formen.
  3. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
  4. Karotten auf einer groben Reibe raspeln oder klein schneiden.
  5. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
  6. Die Hackbällchen hinzufügen, das Wasser wieder zum Kochen, dabei die Schaumbildung mit einem Löffel entfernen.
  7. Die zweite Zwiebel hacken und in einem Topf bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten in Öl braten.
  8. Die Kartoffeln mit die Karotten in den Topf mit den angebratenen Zwiebeln geben.
  9. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten lang kochen.
  10. Suppennudeln hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen.
  11. Die Suppe vom Herd nehmen und 10 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  12. Die Hackbällchensuppe mit Schnittlauch, Dill oder Basilikum bestreuen und warm mit Brot genießen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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