Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern
Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 2 Apr 2023
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 574 kcal
Dieser Kartoffelsalat ist ein einfacher und schneller Salat für ein Ostermenü. Der Salat aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Schinken wird in Form eines Nestes originell angerichtet und schmückt jeden Tisch.
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Region: Europa
Küche: Polnische Rezepte
Saisonal: Ostern
Zubereitungsart: Kochen
Menüart: Salate
Kartoffelsalat mit Eiern, Gurken und Schinken zu Ostern
Utensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Messer
- Besteck
- Reibe
- Schüssel
- Servierplatte
Zutaten
- 3 Eier
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 2 Gewürzgurken
- 200 g Schinken oder Wurst
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- 150 g Käse
- 1-2 Zweige Petersilie
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Anleitung
- Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.
- Abkühlen lassen und schälen.
- Eiweiß von Eigelb trennen.
- Kartoffeln und die Karotte in ca. 20 Minuten kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Käse auf mittlerer Reibe reiben.
- Eiweiß, Kartoffeln, Karotte, Schinken und Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Mayonnaise verrühren.
- Den Salat auf einer Servierplatte rund anrichten.
- In der Mitte eine Mulde formen.
- Den Salat ringsherum mit geriebenem Käse belegen und ein Nest daraus machen.
- In die Mitte des Nestes grob gehackte Petersilie geben.
- Eigelbe in das Nest auf die Petersilie legen.
- Kartoffelsalat zu Ostern servieren.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.