Saftige Zitronenmuffins mit Joghurt zum Tee
Köstliche Ostertorte mit Sahnecreme zum Ostermenü
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 875 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Kranzbackform
- Küchenspatel
Zutaten
- 250 g Mehl
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 125 ml Öl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 4 EL Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Früchte, zum Garnieren
- Blumendekor, zum Garnieren
- 1 Packung Haselnusskronakt
Anleitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen.
- Im Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis ein Stäbchentest sauber herauskommt.
- Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Sahne, Sahnesteif und Puderzucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät zu einer festen Creme aufschlagen.
- Zitronensaft hinzufügen.
- Creme auf die abgekühlte Torte auftragen.
- Den Rand der Ostertorte mit Haselnusskrokant verzieren und nach Belieben mit Früchten und Blumen dekorieren.
Die Tortencreme kann vor dem Verzieren etwas in den Kühlschrank gestellt werden. Durch das Abkühlen wird die Creme fest und lässt sich leichter verarbeiten, ohne dass sie auseinanderläuft oder verwischt.
