Cremige Sahnetorte mit Biskuit zum Muttertag

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 7 Stimmen )

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 125 Minuten | Kalorien je Portion: 876 kcal

Diese Sahnetorte mit Sahne ist ein perfektes Geschenk zum Muttertag. Der Biskuitteig ist schön luftig und weich, während die Schlagsahne cremig und süß ist. Mit dieser köstlichen Torte als Geschenk wird es ein besonderer und unvergesslicher Muttertag werden.

Cremige Sahnetorte mit Biskuit zum Muttertag

Cremige Sahnetorte mit Biskuit zum Muttertag


Utensilien

  • Springform
  • Backpapier
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Teigspatel

Zutaten

  • 6 Eier
  • 180 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 500 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Puderzucker

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
  3. Die Eier trennen.
  4. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen.
  5. Dann den Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt und feste Spitzen bildet.
  6. Nnun die Eigelbe separat aufschlagen und vorsichtig unter die Eiweißmasse rühren.
  7. Das Mehl und das Backpulver darüber sieben.
  8. Alles vorsichtig unter die Eimasse heben bis ein glatter Teig entsteht.
  9. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.
  10. Den Biskuit abkühlen lassen.
  11. Anschließend den Biskuitboden horizontal durchschneiden.
  12. Kalte Sahne mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker steifschlagen.
  13. Den unteren Biskuitboden großzügig mit der geschlagenen Sahne bestreichen.
  14. Obere Biskuithälfte darauf legen.
  15. Die Oberseite und die Seiten der Torte mit der restlichen Sahne bestreichen.
  16. Die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Sahne fest wird.
  17. Anschließend die Sahnetorte nach Belieben verzieren und zum Muttertag schenken.

Die Sahnecreme kann noch mit frischen Früchten oder Fruchtpüree verfeinert werden, um der Torte einen zusätzlichen Geschmackskick zu geben.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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