Würzige Tartarsauce mit Salzgurken für Fisch oder Kartoffeln

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 25 Nov 2021

Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 5 Minuten | Kalorien je Portion: 56 kcal

Tartarsauce ist eine würzige Sauce auf Mayonnaise-Basis. Mit einem intensiven, sauer-salzigen Geschmack von eingelegten Gurken und Kapern passt die Sauce perfekt zu Fisch oder Kartoffeln. Das angenehme Aroma von Zitronensaft und frischen Kräutern macht die Sauce noch schmackhafte.

Kartoffel Rezepte, Gurken Rezepte, Fisch Rezepte, Saucen

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Region: Europa

Küche: Französische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Saucen

Würzige Tartarsauce mit Salzgurken für Fisch oder Kartoffeln

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Esslöffel
Teelöffel
Schüssel

Zutaten

1 Salzgurke
1 EL Kapern
3-5 Zweige Petersilie
2-4 Zweige Estragon
6 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft

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Anleitung

Gurke, Kapern, Petersilie und Estragon fein hacken.
1 Esslöffel gehackte Petersilie und 2 Teelöffel gehackten Estragon für die Sauce abmessen.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
Tartarsauce im Kühlschrank aufbewahren und zu Fisch oder Kartoffeln servieren.

Fertige Tartarsauce sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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