Knusprige Blätterteig Nutella Stangen backen
Teriyaki Hähnchen mit Basmatireis, Sesam und Frühlingszwiebeln
Ø 4.8 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 790 kcal
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Pfanne
- Rührlöffel
- Schale
Zutaten
- 450 g Hähnchenfilet
- 200 g Reis, z.B. Basmati
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 80 ml Sojasauce
- 60 ml Branntweinessig
- 1 TL Sesamöl
- 1¹⁄₂ EL Honig
- 2 TL Maisstärke
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Sesam
- Frühlingszwiebeln, nach Geschmack
Anleitung
- Den Reis in einem Topf zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 12-15 Minuten quellen lassen.
- Die Hähnchenfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein ca. 1,5-2 cm langes Stück Ingwer fein hacken.
- Den Knoblauch durch die Presse drücken.
- Sojasauce, Essig, Sesamöl, Honig, Knoblauch, Ingwer und Maisstärke miteinander verrühren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Das Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten lang braten. Dabei ständig rühren.
- Die Sauce dazu geben, die Hitze reduzieren und ca. 5-7 Minuten garen, bis die Sauce eindickt.
- Den Basmatireis zum Servieren in eine Schale füllen.
- Die Teriyaki Hähnchenfilets auf den Reis legen und mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Frischer Ingwer kann durch trockenen ersetzt werden. ¹⁄₂ – 1 Teelöffel reicht aus.
