Napoleon-Torte mit Creme: Motivtorte zum Geburtstag

Ø 5 von 5 Sternen ( 16 Stimmen )

Portionen: 16 Personen | Zubereitung: 110 Minuten | Kalorien je Portion: 284 kcal

Die Napoleon-Torte zum Geburtstag ist ein atemberaubendes Backwerk, das sich durch seine fein geschichteten Teigblätter und die cremige, süße Vanillefüllung auszeichnet. Jede der acht dünnen, knusprigen Teigschichten ist abwechselnd mit einer sanften Vanillecreme überzogen, die ein wunderbares Gleichgewicht von Textur und Geschmack bietet.

Die Geburtstagstorte wird mit einem personalisierten Motivaufleger aus Esspapier und einer handgefertigten Schrift aus schwarzem Fondant verziert, was dem Geburtstagskind eine besondere Wertschätzung vermittelt.

Dieses exquisite Dessert ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch geschmacklich ein Highlight, das jeden Geburtstag zu einem unvergesslichen Anlass macht.

Napoleon-Torte mit Creme

Napoleon-Torte mit Creme zum Kindergeburtstag


Utensilien

  • Schüssel
  • Topf
  • Löffel
  • Teigrolle
  • Messer
  • Teigspatel
  • Backpapier
  • Fondant Zubehör

Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter, kalt
  • 4 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 EL Wasser, kalt

Creme

  • 800 ml Vollmilch
  • 8 EL Zucker
  • 4 EL Maisstärke
  • 8 Eigelb
  • 2 Vanilleschoten

Topping

  • 1 Motivtortenaufleger, aus Esspapier
  • Schwarzer Fondant, zum Verzieren

Anleitung

Teigplatten ausbacken

  1. Das Mehl, den Zucker und das Salz in eine Schüssel geben.
  2. Die kalte, gewürfelte Butter hinzufügen und alles mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  3. Das kalte Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt ist.
  4. Den Teig in 8 gleiche Teile aufteilen und ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  6. Jedes Teigstück zu einem dünnen, rechteckigen Blatt ausrollen.
  7. Und jedes Blatt etwa 10-12 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.
  8. Die Teigschichten abkühlen lassen.

Creme vorbereiten

  1. Die Milch in einem Topf erhitzen.
  2. Zucker, Maisstärke und Eigelb in einer separaten Schüssel mischen.
  3. Das Mark aus den Vanilleschoten kratzen und es in die Milch geben.
  4. Langsam die warme Milch in die Eigelbmischung gießen und dabei ständig rühren.
  5. Die Mischung zurück in den Topf gießen und sie bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie eindickt.
  6. Die Creme leicht abkühlen lassen.
  7. Die Torte schichten, indem abwechselnd eine Schicht Teig und eine Schicht Creme aufgetragen wird.
  8. Mit einer Teigschicht beginnen und enden.
  9. Die Napoleon-Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  10. Den Motivtortenaufleger aus Esspapier auf der obersten Teigschicht platzieren.
  11. Mit dem schwarzen Fondant die gewünschten Buchstaben oder Zahlen formen und diese ebenfalls auf der Torte platzieren.
  12. Die Napoleon-Torte mit Kerzen und einem Happy Birthday Topping verzieren und zum Geburtstag servieren.

Wenn du die Teigschichten backst, achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden. Sie sollten ein schönes, leichtes Goldbraun erreichen. Wenn sie zu dunkel sind, können sie hart werden und ihre knusprige Textur verlieren.

Beim Ausrollen des Teiges ist es wichtig, dass er kühl bleibt. Wenn der Teig zu warm wird, kann er an der Arbeitsfläche kleben bleiben und schwer zu handhaben sein.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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