Gruselige Halloween Torte mit Schokolade und Baiser Geistern

Ø 5 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )

Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 180 Minuten | Kalorien je Portion: 469 kcal

Schaurig schokoladige Halloween Torte sorgt für die passende Stimmung am Halloween Abend. Saftige Schokoböden harmonieren mit der leckeren Schokocreme. Die Baiser Geister bringen die Schokotorte perfekt ins Szene.

Gruselige Halloween Torte mit Schokolade und Baiser Geistern

Gruselige Halloween Torte mit Schokolade und Baiser Geistern


Utensilien

  • Spritztüte
  • Backblech
  • Backpapier
  • Springform 20 cm
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Tortenteiler
  • Küchenspatel
  • Zahnstocher

Zutaten

Baiser Geister

  • 2 Eiweiße
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft

Schokokuchen

  • 180 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 40 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 6 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst

Schokocreme

  • 150 g Zartbitterschokolade, 70%
  • 220 g Butter weich
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Schokolade, flüssig, zum Verzieren

Anleitung

Baiser Geister

  1. Das Eiweiß mit dem Zitronensaft und dem Zucker steif schlagen.
  2. Die Baisermasse in eine Spritztüte geben.
  3. Baiser Geister als Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  4. Die Baiser Geister im vorgeheizten Ofen bei 100 Grad Ober- und Unterhitze ca. 1-2 Stunden trocknen.

Schokokuchen

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Eine 20 cm Backform mit etwas Öl einfetten.
  3. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backkakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
  4. Milch, Öl und Zitronensaft dazu geben.
  5. Alles mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig in die vorbereitete Springform geben.
  7. Den Schokokuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
  8. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  9. Den Schokokuchen mit einem Tortenteiler in 3 Böden durchschneiden.

Schokocreme und Topping

  1. Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  2. Butter schaumig schlagen.
  3. Zucker zu der Butter geben und gut verrühren.
  4. Schokolade hinzu geben.
  5. Den unteren Kuchenboden mit der Schokocreme bestreichen.
  6. Den zweiten Boden darauf legen und erneut mit der Creme bestreichen.
  7. Mit dem dritten Boden abschließen und die restlichen Creme darauf glatt streichen.
  8. Die Schokotorte mit Zuckeraugen verzieren.
  9. Mit geschmolzener Schokolade mithilfe eines kleinen Pinsels oder eines Zahnstochers die Gesichter den Baiser Geistern aufmalen.
  10. Zuletzt die Baiser Geister auf die Schokocreme setzen und die Halloween Torte ist servierbereit.

Die Baiser Geister kann man auch prima im Voraus backen.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen