Zarter Gugelhupf Biskuit mit Stärke und Puderzucker
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 240 kcal
In diesem Rezept wird das Biskuit nach einem Rezept der amerikanischen Küche ganz ohne Fett gebacken. Die Hauptzutaten für dieses Gebäck sind Mehl, Stärke, Puderzucker und Eiweiße. Das Biskuit ist super fluffig, locker und unheimlich lecker. Die Zubereitung ist ganz leicht und einfach und der Gugelhupf Kuchen kann von jedermann gebacken werden.
Ähnliche Rezepte
- Eierlikörkuchen Gugelhupf mit Schokoladenglasur
- Eierlikörkuchen im Gugelhupf mit Zitrone zu Ostern
- Einfacher aromatischer Zitronenkuchen Gugelhupf mit Zuckerglasur
- Mini Gugelhupf Zitronenkuchen mit Zuckerguss - Einfache Rührkuchen
- Saftiger Gugelhupf mit Rum und aromatischem Zuckerguss
- Lockerer Rhabarberkuchen aus einem Biskuitteig im Gugelhupf
Zarter Gugelhupf Biskuit mit Stärke und Puderzucker
Utensilien
- Messbecher
- Esslöffel
- Teelöffel
- Sieb
- Schüssel
- Rührschüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
- Gugelhupfform mit 26 cm Durchmesser
Zutaten
- 140 g Mehl
- 1 EL Stärke
- 300 g Puderzucker
- 12 Eiweiße
- 1½ TL Vanilleextrakt
- 1½ TL Reinweinstein, Backpulver
- ½ TL Salz
Das könnte auch interessant sein
Anleitung
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Mehl, Stärke und die Hälfte vom Puderzucker in eine Schüssel sieben und mischen.
- Die Eier trennen.
- Die Eiweiße in einer Rührschüssel mit dem Vanilleextrakt, Backpulver und Salz mit dem Mixer steif schlagen.
- Den restlichen Puderzucker nach und nach einrühren.
- Die Mehlmischung in 3 Schritten zu den Eiweißen geben.
- Dabei jedes Mal gut verrühren.
- Den Teig in eine Gugelhupfform mit 26 cm Durchmesser geben und glatt streichen.
- Das Biskuit im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten goldgelb backen.
- Aus dem Ofen herausholen und in der Form auskühlen lassen.
- Den Gugelhupf Biskuit aus der Form lösen, in Stücke schneiden und servieren.
Die Backform für Biskuit muss sauber als fettfrei und trocken sein!
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.