Tzaziki / Zaziki aus Joghurt und Quark Vorspeise aus Griechenland

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Tzaziki / Zaziki aus Joghurt und Quark Vorspeise aus Griechenland
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 0 minKoch-/Backzeit
  • 20 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Die Gurke schälen, grob reiben und 1 TL Salz unterrühren. 15 Minuten stehen lassen.
  2. Den Gurkensaft auspressen und die Gurkenmasse mit dem Joghurt vermengen.
  3. Den durchgepressten Knoblauch zugeben und gut verrühren.
  4. Den Weißweinessig mit dem Olivenöl verrühren und zu der Joghurtmasse geben, nach Geschmack salzen.
  5. Für 15 Minuten kühl stellen. Gut gekühlt servieren.
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