Vinegrett Salat mit rote Beete

Vinegrett Salat mit rote Bete

Rote Beete Salat | Vinegret | Russische Salat Rezepte

Vinegrett Salat mit rote Bete

Vinegrett Salat mit rote Beete

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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 35 Min.
Gericht Salate
Land & Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 125 kcal

Zutaten
  

  • 1 Kugel rote Beete große
  • 2 Karotten mittelgroße
  • 2 Kartoffeln große
  • 4 Salzgurken oder Essiggurken
  • Zwiebeln nach Belieben
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Öl nach Belieben

Anleitung
 

  • Die rote Beete, die Kartoffeln und die Karotten kochen, von der Schale befreien und in Würfel schneiden.
  • Die Salzgurken ebenfalls würfeln, die Zwiebeln klein schneiden.
  • Alles miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Öl zugeben.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 125kcalKohlenhydrate: 19gEiweiß: 2gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 409mgKalium: 488mgBallaststoffe: 4gZucker: 4gVitamin A: 3476IUVitamin C: 18mgKalzium: 44mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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