Name: Weihnachtsmann Plätzchen mit Fondant
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 200 g Butter ( weich); 100 g Puderzucker; 1 Eigelb; 4 Tropfen Butter-Vanille Aroma; 300 g Mehl; 100 g Puderzucker; 1 Eiweiß; 1-2 Spritzer Zitronensaft; Lebensmittelfarbe (rot); 10 g Fondant (schwarz); Zuckerstifte (rot, schwarz); Kokosraspeln (optional); Zuckerstreusel (nach Belieben)

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Rentier Kekse | Butterplätzchen backen

Weihnachtsmann Plätzchen mit Fondant

Butterplätzchen sind die Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Die Weihnachtsmann Plätzchen schmecken köstlich und sind perfekt für einen festlichen Tisch.

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Vorbereitung 50 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamt 1 Std. 10 Min.

Gericht Gebäck

Region Deutsche Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 342 kcal

Zutaten

Teig

200 g Butter weich
100 g Puderzucker
1 Eigelb
4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
300 g Mehl

Verzieren

100 g Puderzucker
1 Eiweiß
1-2 Spritzer Zitronensaft
Lebensmittelfarbe rot
10 g Fondant schwarz
Zuckerstifte rot, schwarz
Kokosraspeln optional
Zuckerstreusel nach Belieben

Anleitung

Teig zubereiten

Butter, Puderzucker, Eigelb und Butter-Vanille Aroma in eine Glasschüssel geben.
Mehl hinein sieben und alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier bedecken.
Den Teig ausrollen und mit einer Weihnachtsmann Ausstechform ausstechen.
Die Plätzchen auf das vorbereitete Blech legen.
Die Weihnachtsplätzchen 12-15 Minuten bei 170 Grad im Backofen backen.
Die Plätzchen auskühlen lassen.

Zum Verzieren

Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zum weißen und roten Zuckerguss rühren.
Die Weihnachtsmann Plätzchen mit dem Zuckerguss nach Belieben verzieren und fest werden lassen.
Aus dem schwarzen Fondant die Weihnachtsmann Stiefel machen.
Mit den Zuckerstiften das Gesicht verzieren und trocknen lassen.

Video

Benötigte Utensilien*

Handmixer
Schüssel
Mehlsieb
Ausstechformen
Rührlöffel
Küchenpinsel
Teigrolle

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 342kcalKohlenhydrate: 44gEiweiß: 4gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gCholesterin: 61mgNatrium: 150mgKalium: 42mgBallaststoffe: 1gZucker: 20gVitamin A: 524IUVitamin C: 1mgKalzium: 11mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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