Weihnachtsmann Plätzchen mit Zuckerguss und Fondant

Plätzchen Weihnachtsmann

 

Rentier Kekse | Butterplätzchen backen

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Weihnachtsmann Plätzchen mit Zuckerguss

Weihnachtsmann Plätzchen mit Fondant

Butterplätzchen sind die Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Die Weihnachtsmann Plätzchen schmecken köstlich und sind perfekt für einen festlichen Tisch.

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Vorbereitung 50 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 1 Std. 10 Min.
Gericht Gebäck
Region Deutsche Rezepte
Portionen 10 Personen
Kalorien 342 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 200 g Butter weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 Tropfen Butter-Vanille Aroma
  • 300 g Mehl

Verzieren

  • 100 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1-2 Spritzer Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbe rot
  • 10 g Fondant schwarz
  • Zuckerstifte rot, schwarz
  • Kokosraspeln optional
  • Zuckerstreusel nach Belieben

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Anleitung
 

Teig zubereiten

  • Butter, Puderzucker, Eigelb und Butter-Vanille Aroma in eine Glasschüssel geben.
  • Mehl hinein sieben und alles zu einem Teig verkneten.
  • Den Teig mit Frischhaltefolie bedecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier bedecken.
  • Den Teig ausrollen und mit einer Weihnachtsmann Ausstechform ausstechen.
  • Die Plätzchen auf das vorbereitete Blech legen.
  • Die Weihnachtsplätzchen 12-15 Minuten bei 170 Grad im Backofen backen.
  • Die Plätzchen auskühlen lassen.

Zum Verzieren

  • Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft zum weißen und roten Zuckerguss rühren.
  • Die Weihnachtsmann Plätzchen mit dem Zuckerguss nach Belieben verzieren und fest werden lassen.
  • Aus dem schwarzen Fondant die Weihnachtsmann Stiefel machen.
  • Mit den Zuckerstiften das Gesicht verzieren und trocknen lassen.

Video

Benötigte Utensilien*

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Mehlsieb
  • Ausstechformen
  • Rührlöffel
  • Küchenpinsel
  • Teigrolle

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 342kcalKohlenhydrate: 44gEiweiß: 4gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 10gCholesterin: 61mgNatrium: 150mgKalium: 42mgBallaststoffe: 1gZucker: 20gVitamin A: 524IUVitamin C: 1mgKalzium: 11mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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