Glühwein selber machen: Der Duft der Festtage

Ø 5 von 5 Sternen ( 6 Stimmen )

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 100 kcal

Der Glühwein verzaubert mit seinem vollmundigen Geschmack und den harmonischen Gewürznoten von Zimt, Nelken und Sternanis.

Die Zitrone verleiht eine frische Note, während die Orange eine süße Tiefe hinzufügt.
Dieses Getränk eignet sich perfekt für kalte Winterabende am Kamin oder auf Weihnachtsmärkten. Er spendet Wärme von innen und erinnert an gemütliche Festtage.

Servieren kann man den Glühwein zu gebrannten Mandeln oder einem herzhaften Flammkuchen.

Winterlicher Genuss mit selbstgemachten Glühwein

Winterlicher Genuss mit selbstgemachten Glühwein


Utensilien

  • Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Sieb
  • Gläser

Zutaten

  • 1 Liter Rotwein, vorzugsweise trocken
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Bio-Zitrone
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 50 g brauner Zucker, nach Belieben
  • Ein Schuss Rum, oder Amaretto, optional

Anleitung

  1. Die Orange und die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Den Rotwein in einen Topf gießen.
  3. Orangen- und Zitronenscheiben, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Zucker zum Rotwein hinzufügen.
  4. Den Topf auf den Herd stellen und den Inhalt langsam erwärmen. Achtung: Nicht kochen lassen!
  5. Den Glühwein circa 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
  6. Nach Belieben einen Schuss Rum oder Amaretto hinzufügen.
  7. Den Glühwein durch ein Sieb gießen und in Gläser füllen.

Verwende Bio-Obst, um Rückstände von Pestiziden zu vermeiden.

Wenn du den Glühwein lieber alkoholfrei magst, kannst du Traubensaft anstelle von Rotwein verwenden.

Für eine besondere Note kannst du auch ein Stück Ingwer oder Kardamomkapseln hinzufügen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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