Streuselkuchen mit Marmelade aus Quark Öl Teig

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 2 Apr 2020

Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 352 kcal

Ein Streuselkuchen schmeckt aus einem Quark-Öl-Teig nicht schlechter als aus einem Hefeteig. Der Quark-Öl-Teig ist schneller gemacht als ein Hefeteig und schmeckt trotzdem sehr locker und saftig. Mit knusprigen Streuseln und einer fruchtigen Marmeladenschicht lädt der Kuchen zu einem Kaffeekränzchen ein.

Kuchen Rezepte, Streuselkuchen, Quark Kuchen

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Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Streuselkuchen mit Marmelade aus Quark Öl Teig

Utensilien

Handmixer mit Knethacken
Schüssel
Backform

Zutaten

Quark-Öl-Teig

1 Ei
1 Eiweiß
30 g Öl
90 g Zucker
90 g Quark
1 TL Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
200 g Mehl
1/2 Packung Backpulver

Streusel

150 g Mehl
60 g Butter, kalt
1 Ei
1 Eigelb
110 g Zucker
1 TL Vanillezucker
150 g Erdbeermarmelade

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Anleitung

Alle Zutaten zusammenmixen und zu einem geschmeidigen Quark-Öl-Teig verarbeiten.
Den Teig in einem kleinen Blech mit gefetteten Händen aufdrücken.
Den Teigboden mit Marmelade beschmieren.
Alle Streuselzutaten zu Streuseln mixen.
Die Streusel über die Marmeladenschicht streuen.
Den Streuselkuchen ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad backen und mit Kaffee genießen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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