Wintersalat Olivje mit Wurst, Kartoffeln, Möhren und Erbsen

Oliviesalat, Wintersalat Olivje - Оливье

Salat Olivje mit Kartoffel und Eier | Russischer Eiersalat Olivie

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Oliviesalat, Wintersalat Olivje - Оливье

Wintersalat Olivje mit Wurst und Erbsen

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Vorbereitung 25 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Salate
Region Russische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 299 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Fleischwurst
  • 3 Kartoffeln gekochte
  • 2 Möhren gekochte
  • 5 Eier gekochte
  • 100 g Salz-Dillgurken
  • 150 g Porree
  • Dose Erbsen nach Belieben
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Mayonnaise nach Belieben
  • Saure Sahne nach Belieben

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Möhren, Kartoffel und Eier kochen.
  • Wurst in kleine Würfel schneiden.
  • Möhren klein schneiden und in die Schüssel geben.
  • Kartoffel grob würfeln.
  • Gurken ebenfalls würfeln.
  • Eier mit einem Eierschneider würfeln.
  • Zwiebel klein schneiden.
  • Erbsen zum Salat geben.
  • Mayonnaise und Saure Sahne zusammenrühren.
  • Alles in einer Schüssel mit Mayonnaise vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit Petersilie oder anderen Kräutern garnieren.
  • Der Salat Olivje schmeckt in der Winterzeit aber auch im Sommer zum Gegrillten

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 299kcalKohlenhydrate: 29gEiweiß: 14gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 163mgNatrium: 475mgKalium: 774mgBallaststoffe: 5gZucker: 4gVitamin A: 4230IUVitamin C: 32mgKalzium: 82mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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