Italienisches Spargelrisotto mit Reis, Weißwein und Parmesan
Tiramisu Dessert mit Mascarpone, Erdbeeren und Löffelbiskuits
Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 597 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Flache große Dessertschale
- Küchenspatel
- Messer
- Löffel
Zutaten
- 500 g Quark-Joghurt Mischung, mit 0,2 % Fett
- 250 g Mascarpone
- 400 g Schlagsahne, kalt
- 300 g Naturjoghurt, 3,5 % Fett
- 400 ml Orangensaft
- 500 g Erdbeeren, frisch
- 100 g Blaubeeren, nach Belieben
- 400 g Löffelbiskuits, 1 Packung
- 70 g Zucker
- 3-4 EL Zitronensaft, einer 1/2 Zitrone
- Kakaopulver, zum Servieren
Anleitung
- Gekühlte Schlagsahne steif schlagen.
- Quark-Joghurt, Mascarpone, Naturjoghurt, Zucker und Zitronensaft zusammen verrühren.
- Die geschlagene Sahne unterheben.
- Erdbeeren putzen und klein schneiden.
- Ein paar der Länge nach schneiden und zum Verzieren zur Seite legen.
- In einer tiefen Dessertschüssel eine Lage Löffelbiskuits positionieren.
- Die Löffelbiskuits mit Orangensaft beträufeln.
- Quarkcreme auf die Löffelbiskuits gleichmäßig aufstreichen.
- Die Erdbeeren auf die Creme verteilen.
- Eine weitere Schicht mit Löffelbiskuits auslegen.
- Mit Orangensaft beträufeln.
- Die Quarkcreme auf die Löffelbiskuits verteilen.
- Erdbeertiramisu für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
- Mit den Deko Erdbeeren verzieren.
Erdbeertiramisu kann mit Espresso und Amaretto gemacht werden, wenn die Kinder nicht mitessen!
Die Creme für das Tiramisu kann mit Kokosraspeln verfeinert werden!
