Dorade mit Kartoffeln aus dem Ofen

Rezept von KatyRezept veröffentlicht am 6 Apr 2020

Ø 4.7 von 5 Sternen ( 20 Stimmen )

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 1189 kcal

In Gesellschaft von aromatischen Kartoffeln schmeckt die Dorade super lecker. Die Dorade ist mit ihrem festen Fleisch eine der beliebtesten Fische aus dem Mittelmeer. Der Fisch entfaltet mit Kräutern und Knoblauch sein volles Aroma und kommt sehr zart aus dem Ofen.

Kartoffel Rezepte, Fisch Rezepte, Dorade

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Dorade mit Kartoffeln aus dem Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte, Hauptgerichte

Dorade mit Kartoffeln aus dem Ofen

Utensilien

Sparschäler
Messer
Schüssel
Küchenpinsel

Zutaten

2 Doraden
400 g Kartoffeln
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Belieben
Knoblauch, nach Belieben
Öl, nach Belieben

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Anleitung

Die Kartoffeln schälen, beliebig schneiden.
Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchzehen abziehen, halbieren und zu Kartoffeln geben.
Mit Öl beträufeln und im Backofen ca. 10 Minuten backen.
Die Doraden waschen, trocken tupfen und an den Seiten mehrmals schräg einschneiden.
Den Fisch würzen, mit Olivenöl bestreichen.
Zu Kartoffeln legen, weitere 20 Minuten garen.

Zu Dorade passt ein frischer Salat mit Gurken und Tomaten.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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