Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine – Leckere Grillrezepte

Name: Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine - Leckere Grillrezepte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 491 kcal

Mit dieser Marinade hat der Lachs eine würzig aromatische Geschmacksnote. Die Lachs Spieße schmecken mit Paprika und Aubergine saftig und sehr geschmackvoll.

Grillen, Grillrezepte, Lachs Rezepte, Lachs grillen, Gefüllte Paprika, Fisch Rezepte, Grillspieße

Lachs Spieße mit Paprika und Aubergine - Leckere Grillrezepte

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Grillspieße
Rührlöffel
Mörser
Grillpinsel

Zutaten

Basic

300 g Lachs
1 Paprika, gelbe oder rote
½ Aubergine

Marinade

50 ml Olivenöl
½ Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
Chili, optional
½ Zitrone

Das könnte auch interessant sein

Leckeres Omelette mit Käse zum Frühstück

Geburtstagstorte Dschungel – Fondant Motivtorte zum Kindergeburtstag

Kataifi mit Nüssen, Mandeln und Sirup

Herzhafte Lachsrolle mit Frischkäse und Toastbrot

Gefüllte Cannelloni mit Spinat und Ricotta aus dem Ofen

Omelett mit Kartoffeln und Käse: Ein herzhaftes Wohlfühlessen

Trippa Kuttel Rezept mit Gemüse und Tomatensauce

Milchshake mit Erdbeeren, Joghurt und Schokoladensoße

Anleitung

Knoblauch fein hacken.
Saft einer halben Zitrone auspressen.
Thymianblätter und Rosmarin in einem Mörser zermahlen, mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch verrühren.
Den Lachs mit mit der Marinade bestreichen und in grobe Stücke schneiden.
Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse mit der Marinade vermengen.
Den Lachs abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße ziehen.
Die Lachs Spieße über dem Grill ca. 18-20 Minuten grillen.