Erdbeer Tiramisu mit Amarettinis im Glas
Cremige Möhrensuppe mit Linsen, Chili und Kümmel
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 284 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Stabmixer
- Rührlöffel
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 600 g Möhren
- 140 g Rote Linsen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Milch
- 2 TL Kümmel
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Chili, nach Belieben
- Sauerrahm, zum Servieren
Anleitung
- Die Möhren in schmale Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
- Die Möhren mit den Linsen zugeben.
- Mit Brühe und Milch bedecken.
- Kümmel hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- Die Möhrensuppe mit einem Stabmixer pürieren.
- Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
- Die Möhrensuppe mit Sauerrahm und Brot servieren.
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