Japanisches Milchbrot Hokkaido mit Tangzhong
Leckerer Grießkuchen mit Marmelade und Cognac
Ø 4.9 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 683 kcal
Utensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Kastenform
- Küchenpinsel
Zutaten
- 5 Eier
- 3 EL Zucker
- 600 g Marmelade
- 200 g Grieß
- 3 EL Cognac
- 1 EL Pflanzenöl
- Nüsse, nach Geschmack
- Trockenfrüchte, nach Geschmack
Anleitung
- Das Eigelb von den Eiweißen trennen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren.
- Die Eigelbmasse zunächst mit Marmelade danach mit Grieß und Cognac verrühren.
- Gehackte Nüsse und getrocknete Früchte hinzu fügen.
- Die Eiweiße in einer separaten Schüssel zum Eischnee schlagen.
- Eine Backform mit Öl einfetten und den Teig hinein geben.
- Den Kuchen 30 Minuten lang bei 180 ° C im vorgeheizten Ofen backen.
