Weihnachtliche Tiramisu Torte: Süße Festlichkeit
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 43 Minuten | Kalorien je Portion: 557 kcal
Die weihnachtliche Tiramisu Torte ist ein sinnliches Fest der Aromen.
Das samtige Mascarpone-Gemisch vereint sich mit den in Kaffee und Amaretto getauchten Löffelbiskuits zu einer geschmeidigen Harmonie.
Das süße Knuspern der Spekulatius verleiht eine festliche Note, während die Beeren für einen fruchtigen Akzent sorgen.
Kakaopulver und Zimt runden das Geschmackserlebnis ab.
Tiramisu Torte ist das perfekte Dessert für festliche Anlässe und passt hervorragend zu einem Glas Dessertwein oder Brandy.
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Tiramisu Torte mit Spekulatius und Zimt
Utensilien
- Springform (ca. 26 cm Durchmesser)
- Zwei Schüsseln
- Handmixer
- Sieb
- Löffel
- Messbecher
- Spatel
- Eine kleine Kelle
Zutaten
- 400 g Löffelbiskuits
- 600 g Mascarpone
- 4 Eier
- 150 g Puderzucker
- 250 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 75 ml Amaretto, oder Rum
- 2 TL Kakaopulver, zum Bestäuben
- 1 Prise Zimt
- 50 g Spekulatiuskekse
Anleitung
- Die Eier trennen.
- Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
- In einer anderen Schüssel, Mascarpone, Eigelb und Puderzucker cremig rühren.
- Vorsichtig das geschlagene Eiweiß unterheben.
- Kaffee mit Amaretto oder Rum vermischen.
- Die Spekulatius klein hacken.
- Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen.
- Eine Biskuit-Schicht in die Springform legen.
- Eine Schicht der Mascarpone-Mischung darauf verteilen.
- Mit gehackten Spekulatius bestreuen.
- Die Schichten wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Mascarpone-Schicht abschließen.
- Die Tiramisu-Torte für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Tiramisutorte mit Kakaopulver und Zimt bestreuen.
Für ein intensiveres Kaffee-Aroma, füge dem Kaffee eine Prise Kardamom hinzu.
Achte darauf, dass die Löffelbiskuits nicht zu weich werden – sie sollten nur kurz eingetaucht werden.
Lasse die Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin
Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.