Kartoffelbrot mit Trockenhefe selber backen – Brot einfach backen
Einfache würzige Zwiebelsuppe mit Apfelsaft und Sahne
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 540 kcal
Utensilien
- Brattopf
- Rührspatel
- Kochlöffel
Zutaten
- 80 g Butter
- 5 Zwiebeln, gehackt
- 1 Zweig Thymian
- 750 ml Hühnerbrühe
- 150 ml Apfelsaft
- 250 ml Sahne
- 1 TL Tafelsenf
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 100 g Käse, gerieben
Anleitung
- Die Butter in einem Brattopf schmelzen.
- Die Zwiebeln schälen und in Halbringe schneiden.
- Die Zwiebeln und Thymian hinzufügen und gut vermischen.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 30-40 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
- Sobald die Zwiebeln weich und zart sind, die Brühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
- Apfelsaft und Sahne dazu gießen.
- Den Senf hinzufügen.
- Alles gut umrühren und bei geringer Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe salzen und pfeffern.
- Thymian aus der Suppe entfernen.
- Die Zwiebelsuppe vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.
