Würzige Wurst Suppe Ostraja kolbasnaja soljanka – Острая колбасная солянка

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Würzige Wurst Suppe Ostraja kolbasnaja soljanka - Острая колбасная солянка
  • leichtSchwierigkeit
  • 4Portionen
  • 25 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 40 minGesamtzeit
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Zutaten

  1. Die Zwiebeln und Möhren klein schneiden und in einem Kochtopf goldbraun braten.
  2. Die Wurst auch in kleine Stückchen schneiden und zusammen mit dem Gemüse anbraten.
  3. Dann die Tomaten dazugeben und mit den Kartoffelstückchen etwa 15 Minuten kochen.
  4. Anschließend die geschnittenen Gurken und die Oliven mit ein wenig Marinade in den Topf geben und noch einmal aufkochen.
  5. Mit Salz und Chili Pfeffer würzen und die Suppe mit etwas frischen Kräutern und einem EL Schmand auf einem Teller anrichten.
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