Blattsalat mit Hähnchenbrust, Tomate und Brot
Zarte und lockere Pfannkuchen mit Chiasamen
Ø 4.7 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 180 Minuten | Kalorien je Portion: 243 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
Zutaten
- 300 ml Milch
- 150 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 2 EL Chiasamen
- 2 Eier
- Pflanzenöl, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Blaubeeren, zum Servieren
- Joghurt, zum Servieren
Anleitung
- Eier aufschlagen und das Mehl einrühren.
- Milch, Wasser, Chia und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- 1 EL Pflanzenöl zugeben und alles für 2 Stunden kühl stellen.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig portionsweise in einer Pfanne mit heißem Öl zu goldbraunen Pfannkuchen ausbacken.
- Pfannkuchen mit Blaubeeren und Joghurt servieren.
Verfeinern kann man die Pfannkuchen mit abgeriebener Orangen- oder Zitronenschale, Zimt oder Vanille! Die gebackenen Pfannkuchen kann man im Backofen bei 60° Grad warm halten.
