Zarte lockere Pfannkuchen mit Chia und Wasser – Crepes Rezept Englischer Art

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Pfannkuchen mit Chia
  • mittelSchwierigkeit
  • 5Portionen
  • 20 minVorbereitungszeit
  • 40 minKoch-/Backzeit
  • 60 minGesamtzeit
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Zutaten

 

  1. Eier aufschlagen und das Mehl einrühren.
  2. Milch, Wasser, Chia und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  3. 1 EL Pflanzenöl zugeben und alles für 2 Std. kühl stellen.
  4. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
  5. Den Teig portionsweise im heißem Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken und mit Blaubeeren und Joghurt servieren.

Tipp: Verfeinern kann man die Pfannkuchen mit abgeriebener Orangen- oder Zitronenschale, Zimt oder Vanille!

Die gebackenen Pfannkuchen kann man im Backofen bei 60° warm halten!

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