Zucchini Auflauf mit Käse | Leckeres Auflauf Rezept

Zucchini Auflauf mit Käse

Zucchini Auflauf mit Eiern und Käse | Vegetarische Rezepte

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Zucchini Auflauf mit Käse

Zucchini Auflauf mit Käse

Ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Zucchini Auflauf mit Cheddar Käse. Die Zucchini werden in Stücke geschnitten, in die Form gelegt, mit einer Eier-Sahne-Masse bedeckt und im Ofen mit Käse überbacken.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 40 Min.
Ziehzeit 10 Min.
Gesamt 1 Std.
Portionen 4 Personen
Kalorien 338 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Backofen auf 180 ° C vorheizen.
  • Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  • Die Enden der Zucchini abschneiden. Die Zucchini längs halbieren und in gleich dicke Stücke schneiden.
  • Gemüse mit Salz bestreuen, mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
  • Sahne, Eier, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, Basilikum, Muskatnuss und Pfeffer zusammen rühren.
  • Die Zucchini mit Papiertüchern abtupfen und in die gefettete Form geben.
  • Cheddar auf einer groben Reibe reiben und ca. 70 g auf die Zucchini streuen.
  • Die Eier-Masse darüber gießen und kleine Butterstücke darauf verteilen.
  • Den Zucchiniauflauf für 25 Minuten in den Ofen bei 180 ° C stellen.
  • Mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Den Auflauf vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen und genießen.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 338kcalKohlenhydrate: 5gEiweiß: 19gFett: 27gGesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 201mgNatrium: 450mgKalium: 358mgBallaststoffe: 1gZucker: 3gVitamin A: 1166IUVitamin C: 18mgKalzium: 442mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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