Blätterteiggebäck Osterhasen mit Nutella zum Osterfest
Osterkekse Karotten, Hasen und Eier mit Zuckerglasur
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 68 Minuten | Kalorien je Portion: 856 kcal
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer mit Knethacken
- Backpapier
- Teigrolle
- Osterformen, Karotten, Hasen und Eier
- Schälchen
- Backpinsel
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone
- 125 g Butter, kalt, in Würfeln
Topping
- 500 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe, nach Belieben
- Zuckerstreusel, zum Verzieren
Anleitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Ei und Salz in eine Rührschüssel geben.
- Zitrone heiß waschen, trockenreiben, Schale fein abreiben und dazugeben.
- Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
- In Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kekse mit verschiedenen Osterformen wie Karotten, Hasen und Eiern ausstechen.
- Die Osterkekse auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.
- Kekse nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 8 Minuten backen.
- Anschließend auskühlen lassen.
- Puderzucker und 1-2 EL warmes Wasser mit einigen Spritzern Zitronensaft zu einer dicken, glatten Zuckerglasur verrühren.
- Nach Belieben die Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Die Osterkekse mit der Glasur einstreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
In einer Metalldose halten sich die Osterkekse schön knusprig.
