Pfannkuchen mit Quark und Erdbeeren im Backofen
Eiersalat mit Mais, Champignons und Miracel Whip
Ø 4.8 von 5 Sternen ( 11 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 28 Minuten | Kalorien je Portion: 125 kcal
Utensilien
- Eierkocher
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Zutaten
- 8 Eier
- 1 Dose Champignons
- 1 Dose Mais
- Lauchzwiebel, nach Belieben
- Petersilie, nach Belieben
- Miracel Whip, mit Joghurt nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
- Die Champignons ebenfalls würfeln.
- Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
- Eier, Champignons, Mais und Lauchzwiebel vermengen.
- Den Salat mit Miracel Whip Joghurt verrühren.
- Den Eiersalat auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten und mit Petersilie garnieren.
Der Eiersalat passt als Beilage zum Fleisch oder Fisch.
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