Erdbeer Dessert mit Quark und Cookies
Mohnkuchen mit Zitrone und Zuckerguss
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 423 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Kastenform
- Löffel
Zutaten
Teig
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter
- 160 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Mohn, gemahlen
- 2 Zitronen
Zuckerguss
- 200 g Puderzucker
- 1 Zitrone
- Zitronensirup
- 1 Zitronensaft
- 3 EL Zucker
Anleitung
- Zucker mit Eiern und Salz schaumig schlagen.
- Butter schmelzen lassen.
- Mehl und Backpulver zusammen mischen.
- Mit Mohn unter die Eiermasse rühren.
- Die zerlassene Butter, abgeriebene Schale und Saft der Zitronen hinzugeben.
- Alles zu einem Teig verrühren.
- Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig in die Form füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
- Den Mohnkuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Oder mit Zitronenguss aus Puderzucker, Zitronensaft und klein gehackter Zitronenschale glatt rühren und den Kuchen damit bestreichen.
In den warmen Mohnkuchen mehrere Löcher einstechen und mit einem Zuckersirup beträufeln.
In den Mohnkuchen Teig kann man Ingwer oder Beeren wie Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren mit reinfügen.
