Rhabarber Crumble mit Erdbeeren: Das perfekte Dessert für Rhabarberliebhaber

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 879 kcal

Dieses Rhabarber Crumble mit Erdbeeren und Nüssen ist ein köstliches und fruchtiges Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Die Kombination aus saurem Rhabarber, süßen Erdbeeren und knusprigem Crumble-Topping sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Nüssen verleiht dem Crumble zudem eine zusätzliche aromatische Note und eine angenehme Textur. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird deine Gäste begeistern.

Köstlicher Rhabarber Crumble mit Erdbeeren und Nüssen

Rhabarber Crumble mit Erdbeeren und Nüssen


Utensilien

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneidebrett
  • Messer

Zutaten

  • 500 g Rhabarber
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Mehl
  • 75 g Butter, kalt
  • 75 g Brauner Zucker
  • 50 g Nüsse, gehackt, z. B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleeis, oder Schlagsahne, zum Servieren

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. Rhabarber und Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
  4. Den Rhabarber, die Erdbeeren, den Zucker und den Zitronensaft in eine Schüssel geben.
  5. Die Mischung verrühren und gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
  6. In einer separaten Schüssel das Mehl, die kalte Butter, den braunen Zucker, die gehackten Nüsse und eine Prise Salz zu Streuseln miteinander verkneten.
  7. Die Crumble-Mischung über die Früchte in der Auflaufform streuen, so dass sie vollständig bedeckt sind.
  8. Den Rhabarber Crumble etwa 30 Minuten backen.
  9. Das Crumble Dessert aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  10. Vor dem Servieren optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne garnieren.

Um das Crumble noch köstlicher zu machen, kannst du die Früchte mit einer Prise Zimt oder Vanilleextrakt würzen. Auch Haferflocken oder Kokosraspeln kannst du zur Crumble-Mischung hinzufügen, so erhälst du zusätzliche Aromen und Textur.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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