Aromatische geschmorte Hühnerherzen mit Gemüse in Tomatensauce
Rührkuchen Igel mit Apfelmus, Schokolade, Schokostreuseln und Mikadostäbchen
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 80 Minuten | Kalorien je Portion: 385 kcal
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Kleine Springform ca.18-20 cm ∅
- Messer
- Küchenpinsel
Zutaten
Rührkuchen
- 150 g Butter, weich
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- ½ TL Zimtpulver
- 1 TL Zitronenabrieb
- 120 g Apfelmus
- 175 g Mehl
- ½ p. Backpulver
Topping
- 40 g Schokolade
- 10 g Schokostreusel
- Mikadostäbchen
- Zuckeraugen, oder Schokolinsen
Anleitung
- Weiche Butter mit Zucker und Prise Salz mit dem Mixer verrühren.
- Die Eier unterrühren.
- Zimt, Zitronenabrieb, Apfelmus, Mehl und Backpulver zugeben.
- Alles zu einem gleichmäßigen Rührteig verarbeiten.
- Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen.
- Anschließend in die vorbereitete Springform geben.
- Den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
- Mit einem Messer das Igel Schnäuzchen zuschneiden.
- Die Schokolade erwärmen und den Igelkörper damit überziehen. Dabei das Schnäuzchen frei lassen.
- Mit Schokostreuseln verzieren.
- Mikadostäbchen halbieren und als Igelstacheln hineinstecken.
- Zuletzt die Zuckeraugen und die Schokolinse als Augen und Nase auf das Schnäuzchen setzen – fertig!
