Catering für Firmenfeier und Business
Deine Feier. Gut vorbereitet.
Vom Meeting-Lunch bis zum Sommerfest: Business-Catering muss zum Zeitplan, zum Veranstaltungsort und zu deinen Gästen passen. Klare Angaben helfen, Speisen und organisatorische Leistungen sinnvoll abzustimmen.
Format und Zeitfenster festlegen
Unterscheide zwischen Besprechung, Workshop, Empfang und Firmenfeier. Bei einem kurzen Meeting sind andere Speisen und Abläufe sinnvoll als bei einem Abendprogramm mit Bühne und Tanz. Gib feste Pausenzeiten an und beschreibe, ob Gäste gleichzeitig oder in mehreren Gruppen essen.
Besprich Anlieferung, Zugangskontrollen, Parkmöglichkeiten und den Weg vom Lieferfahrzeug zur Ausgabe. In Bürogebäuden können Aufzüge, Öffnungszeiten und belegte Räume den Aufbau beeinflussen. Benenne eine erreichbare Ansprechperson für die Abstimmung vor Ort.
Speisen und Service passend zum Arbeitsalltag
Fingerfood und kleine Portionen können bei einem Empfang den Austausch erleichtern. Ein Lunchbuffet benötigt genügend Ausgabeplätze und ein abgestimmtes Zeitfenster. Achte bei der Auswahl darauf, welche Sitz- und Ablagemöglichkeiten vorhanden sind und ob Geschirr benötigt wird.
Erfasse Ernährungswünsche rechtzeitig und frage nach einer klaren Kennzeichnung der Speisen. Kläre Getränke, Kaffeeservice, laufende Betreuung und Reinigung. Für die interne Freigabe sollte das Angebot die gewünschten Positionen, die Rechnungsadresse und mögliche Zusatzleistungen übersichtlich ausweisen.
Deine Checkliste für die Anfrage
- Veranstaltungsformat und Teilnehmerzahl beschreiben
- Essens- und Pausenzeiten verbindlich abstimmen
- Anlieferung, Aufbau und Hauszugang klären
- Speisenausgabe und Laufwege planen
- Rechnungsadresse und Angebotsfreigabe organisieren
- Personal, Getränke, Reinigung und Abbau einzeln prüfen
Vorlage für deine Anbieteranfrage
Ergänze die offenen Angaben und passe die Vorlage an deine Feier an.
Für [Meeting/Workshop/Firmenfeier] am [Datum] in [Adresse] benötigen wir Catering für etwa [Teilnehmerzahl] Personen. Das Zeitfenster für die Verpflegung ist [Uhrzeit]. Gewünscht sind [Speisen/Getränke/Service]. Der Zugang erfolgt über [Beschreibung]. Bitte sendet uns ein aufgeschlüsseltes Angebot und nennt notwendige Voraussetzungen vor Ort.
Häufige Fragen
Welche Angaben helfen bei einem Business-Angebot?
Wichtig sind Format, Zeitplan, Teilnehmerzahl, Veranstaltungsort, gewünschter Service und Rechnungsadresse. Erwähne auch feste Pausen und besondere Vorgaben am Standort.
Ist Personal immer enthalten?
Nein, der Umfang hängt vom vereinbarten Angebot ab. Frage ausdrücklich nach Aufbau, Ausgabe, Nachfüllen, Betreuung und Reinigung sowie den jeweils enthaltenen Einsatzzeiten.