Duftende Maiskolben mit Knoblauchöl aus dem Backofen
Kalorienarme Zucchini Lasagne mit Ricotta und Basilikum
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 449 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Küchenpinsel
- Rührlöffel
- Auflaufform
Zutaten
- 4 Zucchini
- Salz, nach Geschmack
- 350 g Ricotta
- 1 Ei
- ¹⁄₄ TL Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Stiele Basilikum
- 60 g Parmesan
- 700-800 g Tomatensauce
- 300-350 g Mozzarella
Anleitung
- Die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
- Die Zucchinistreifen in einer Schicht auf Papiertüchern legen.
- Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Danach mit trockenen Papiertüchern trocken tupfen.
- Ricotta, Ei, Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehacktes Basilikum und die Hälfte des geriebenen Parmesans mischen.
- Den Boden der Auflaufform leicht mit der Tomatensauce bestreichen.
- Die Zutaten in mehreren Schichten in die Form legen: Zucchini, Ricotta-Mischung, geriebener Mozzarella, die letzte und somit die obere Schicht mit Zucchini schichten.
- Mit Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella und der zweiten Hälfte Parmesan bedecken.
- Die Zucchini Lasagne bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse bräunlich wird.
