Lustige Kinder Pasta mit Brokkoli und Würstchen
Karottensalat mit Apfel und Walnüssen
Karottensalat kann so lecker sein, vor allem ganz einfach in der Zubereitung. Der Salat wird mit Apfel und Walnüssen fruchtig süß und knackig und bekommt mit Creme fraiche einen zarten und erfrischenden Geschmack.
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Karottensalat kann so lecker sein, vor allem ganz einfach in der Zubereitung. Der Salat wird mit Apfel und Walnüssen fruchtig süß und knackig und bekommt mit Creme fraiche einen zarten und erfrischenden Geschmack.
Kalorien je Portion
94 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- 50 g Honig
- 10 g Walnüsse, gehackt
- 50 g Creme fraiche
- Petersilie, nach Belieben
- 1 Handvoll Rucola
Karottensalat mit Apfel und Walnüssen
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- Karotten und Apfel waschen, schälen und grob raspeln.
- Geriebene Karotten und Apfel mit Honig vermischen.
- Ca. 10 – 15 Minuten stehen lassen.
- Karottensalat mit Crème fraîche verrühren.
- Auf Rucolablättern anrichten.
- Mit gehackten Walnüssen garnieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Sparschäler
- Reibe
- Teller
- Schüssel