Schwarzwälder Kirschtorte mit Sahnecreme, Schokobiskuit und Kirschen
Kartoffelsalat mit Gewürzgurken | Ideale Beilage zum gegrillten Fleisch
Der Kartoffelsalat mit Gewürzgurken ist nicht nur als Grill-Beilage lecker. Der klassische Kartoffelsalat wird mit einem leichten Dressing aus Brühe, Essig und Gurkenwasser zubereitet und schmeckt pikant und geschmackvoll.
Kategorien: Gurkensalat, Kartoffelsalat, Salate zum Grillen, Grillrezepte, Kartoffel Rezepte, Gurken Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Der Kartoffelsalat mit Gewürzgurken ist nicht nur als Grill-Beilage lecker. Der klassische Kartoffelsalat wird mit einem leichten Dressing aus Brühe, Essig und Gurkenwasser zubereitet und schmeckt pikant und geschmackvoll. Der Salat ist im Handumdrehen fertig und passt perfekt zum Fleisch, Fisch oder Gegrilltem.
Kalorien je Portion
238 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 70 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Zwiebel, klein
- 6 Gewürzgurken, klein
- 2 EL Weißweinessig
- 1 EL Gurkenwasser
- Prise Zucker
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Öl, nach Belieben
- Schnittlauch, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln mit Schale im Wasser ( je nach Größe ) ca. 20-30 Minuten kochen.
- Mit kaltem Wasser abschrecken und solange die Kartoffeln noch warm sind, pellen.
- Die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Gewürzgurken klein schneiden.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten.
- Die Gemüsebrühe, Weißweinessig und das Gurkenwasser zu den Zwiebeln hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen und über die Kartoffeln geben.
- 1-2 Stunden ziehen lassen.
- Die Mayonnaise unterrühren, vor dem Servieren noch die Schnittlauchröllchen unterheben.
- Der Kartoffelsalat passt super als Beilage zum Gegrillten, Fleisch oder Fisch.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schüssel
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
Fleischrezept, Genuss, Salat, Deutsche Küche, Vegetarisch, Picknick, Kartoffel, grillen, Beilage, Deutsch, Grillrezepte, Hausgemacht, Deutsches Essen, Sommer, Gurkensalat, Deutsche Spezialitäten, Selbstgemacht, Traditionell, Fleisch Gerichte, Lecker, Fleischgericht, Fleisch Rezepte, Fleisch, Abwechslungsreich, Gurkensalat Rezepte, Einfach, Kartoffelsalat, Kartoffel Rezepte, Rezept, Gewürzgurken, Frisch, Salate zum Grillen, Grillrezepte für jede Jahreszeit