Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken
Nur eindeutige Zahlen am Anfang einer Zutatenzeile werden umgerechnet. Mengen werden gerundet. Zeiten und Nährwerte bleiben Originalangaben.
Der Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken schmeckt super lecker. Der Schinken passt prima zu Zuckermais, Gurken und Eiern. Das Topping mit knusprigen Croutons macht den Salat perfekt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung (Min.)
- 30
- Zubereitung (Min.)
- 25
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Kalorien (kcal)
- 277
Zutaten
- 5 Eier
- 2-3 Kartoffel
- 300-350 g Schinken
- ½ Salatgurke
- 150 g Mais
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 20 g Mayonnaise
- 80 g Croutons
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Eier hart kochen und schälen.
- Die Kartoffeln 20-25 Minuten weich kochen und abkühlen lassen.
- Schinken und Gurken in kleine Stücke schneiden.
- Alles mit dem Mais in einer Salatschüssel vermengen und mit Mayonnaise würzen.
- Auf einem Teller einen Tortenring aufstellen und den Salat hinein füllen.
- Den Kartoffelsalat mit Croutons und Kräutern garnieren und servieren.
Utensilien
- Eierkocher
- Topf
- Teller
- Tortenring
- Messer
- Schneidebrett