Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken

Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken

Kartoffelsalat mit Eiern, Essiggurken und Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken

Kartoffelsalat mit Schinken und Gurken

Der Kartoffelsalat mit Schinken, Croutons und Gurken schmeckt super lecker. Der Schinken passt prima zu Zuckermais, Gurken und Eiern. Der Topping mit knusprigen Croutons macht den Salat perfekt.

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Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 55 Min.
Gericht Salat
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 277 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Eierkocher
  • Topf
  • Teller
  • Tortenring
  • Messer
  • Schneidebrett

Zutaten
  

  • 5 Eier
  • 2-3 Kartoffel
  • 300-350 g Schinken
  • ½ Salatgurke
  • 150 g Mais
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 20 g Mayonnaise
  • 80 g Croutons
  • Kräuter nach Geschmack

Anleitung
 

  • Die Eier hart kochen und schälen.
  • Die Kartoffeln 20-25 Minuten weich kochen und abkühlen lassen.
  • Schinken und Gurken in kleine Stücke schneiden.
  • Alles mit dem Mais in einer Salatschüssel vermengen und mit Mayonnaise würzen.
  • Auf einem Teller einen Tortenring aufstellen und den Salat hinein füllen.
  • Den Kartoffelsalat mit Croutons und Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 277kcalKohlenhydrate: 30gEiweiß: 18gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 173mgNatrium: 754mgKalium: 633mgBallaststoffe: 4gZucker: 2gVitamin A: 461IUVitamin C: 30mgKalzium: 57mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Leckerer Kartoffelsalat mit Champignons, Gurken und Eiern

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