Knackiger Radieschensalat mit Gurken, Kichererbsen und Essig Öl Dressing

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Knackiger Radieschensalat mit Gurken, Kichererbsen und Essig Öl Dressing

Radieschensalat mit Gurken und Kichererbsen und Essig Öl Dressing

Ein frischer Salat aus knackigem und gesundem Gemüse - eine ungewöhnliche Kombination aus Kichererbsen und Radieschen mit Gurke und frischen Kräutern, abgerundet mit einem säuerlichen Essig Öl Dressing. Ein leckerer Radieschensalat mit vielen gesunden Nährstoffen!

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 0 Min.
Gesamt 10 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 249 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Die Radieschen vierteln.
  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Die Kichererbsen abtropfen lassen.
  • Die Petersilie oder den Dill grob hacken.
  • Öl und Essig mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Gurke, Radieschen, Kichererbsen, Zwiebel und Kräuter vermengen, das Essig Öl Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 249kcalKohlenhydrate: 32gEiweiß: 10gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 34mgKalium: 552mgBallaststoffe: 9gZucker: 7gVitamin A: 145IUVitamin C: 14mgKalzium: 77mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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