Knackiger Radieschensalat mit Gurken, Kichererbsen und Essig Öl Dressing

Anleitung

1. Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Die Radieschen vierteln.
3. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Kichererbsen abtropfen lassen.
5. Die Petersilie oder den Dill grob hacken.
6. Öl und Essig mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Gurke, Radieschen, Kichererbsen, Zwiebel und Kräuter vermengen, das Essig Öl Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.