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Diese köstliche Himbeer Mousse schmeckt unglaublich fruchtig und erfrischend. Perfekte Nachspeise für den Sommer, die prima im Voraus zubereitet werden kann.
Damit die Gelatine Blätter beim Einweichen im kalten Wasser nicht zusammenkleben – sollten sie einzeln nacheinander ins Wasser gelegt werden! Zu Himbeeren passen auch Brombeeren oder Erdbeeren sehr gut!
Kalorien je Portion
580 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
15 Minuten
Zutaten
- 4 Blatt Gelatine
- 500 g Himbeeren
- 80 g Zucker
- 500 ml Schlagsahne
- Minzblätter
Leckere Himbeer Mousse mit Sahne, Gelatine und Minze
Region: Europa
Küche: Französische Rezepte
Zubereitungsart: Erwärmen
Nährwerte
Anleitung
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Himbeeren in einem Topf mit Zucker erhitzen.
- Die Himbeermasse durch ein feines Sieb streichen.
- Gelatine zur Himbeermasse hinzufügen und gut verrühren.
- Kalte Sahne fest schlagen.
- Himbeermischung dazugeben und gut vermischen.
- Die Himbeer Mousse in Dessertschalen verteilen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit einem Minzblatt und einzelnen Himbeeren garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Löffel
- Sieb
- Dessertgläser