Marmorkuchen aus Milch, Eiern und Kakaopulver im Gugelhupf
Ein Marmorkuchen schmeckt einfach immer! Der saftige Rührteig mit einem tollen Marmormuster und einer zarten Kakao-Note in einer Gugelhupfform ist einfach gebacken. Der leckere Marmorkuchen passt wirklich zu jedem Anlass.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung (Min.)
- 20
- Zubereitung (Min.)
- 60
- Weitere Zeit (Min.)
- 0
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Kalorien (kcal)
- 584
Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 125 ml Milch
- 375 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
- Puderzucker, zum Servieren
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
- Nacheinander die Eier zugeben und weiter rühren.
- Prise Salz und die Milch unterrühren.
- Das Backpulver mit dem Mehl zusammenmischen und zu der Eiermasse geben.
- Alles miteinander gut verrühren und den Teig in zwei Hälfte teilen.
- Eine Hälfte in die eingefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform geben.
- In die andere Teighälfte Kakaopulver einrühren.
- Den dunklen Teig auf die helle Teigmasse verteilen, mit einer Gabel Marmormuster ziehen.
- Den Marmorkuchen bei 180° ca. 60 - 70 Minuten backen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre überziehen.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Gugelhupfform
- Löffel
- Gabel
Tipps
Den Teig am Besten nicht zu lange stehen lassen und sofort in den Ofen schieben - so bleibt der Marmorkuchen luftig und locker!
Um dem Marmorkuchen mehr Aroma zu geben, einfach Vanille, Zitronenabrieb oder Rum zum Teig rein geben!